Sa fabrication artisanale (à Montélimar dans la Drôme, la capitale du nougat) lui confère des propriétés de texture agréable et moelleuse facilitant sa consommation pendant l'effort, ajoutée à une praticité d'utilisation avec sa couche de pain azyme.
Elle contient 12 % de Maltodextrine BIO.
Consommer 1 barre par heure d'activité sportive. À conserver dans un endroit frais et sec.